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 平成30年 1月
        
        今月は、手打ちうどんに挑戦です。
        いつも食べているうどん、どんなふうに作られているか楽しみですね!
       




       うどんの材料はたったの3つ。小麦粉、塩、水のみです。
       さあ、さっそく!!
       始めに水と塩を混ぜ、塩水にしておきます。
       小麦粉の真ん中に穴をあけ、少しづつ塩水を入れていきます。
      








       後は、ひたすら捏ねるだけ!!
       簡単に見えますが、これが結構力が必要です。
       子どもたちも体重をかけて、よいしょよいしょ!
       だんだんまとまってきましたね。



        まとまった生地は濡れ布巾をかけ30分休ませます。
       






       生地を二つに分け、子どもたちに踏んでもらいます。
       こうすることでうどんにコシが出るよ~!
       さあ、がんばれ~!!
 
 





 
        出来上がった生地を今度はめん棒でのばしていきます。
        うすーくうすーく。
        生地が戻ってきて難しいね~。

 




 
        きれいにのばせた生地を切っていきます。
        いろんな太さの麺があって面白いです。
       






 
切れた麺は茹でていくよ。!!
茹でられた麺を次は洗います。
ぬめりを取って麺を引き締めるんだよ。
 

 


 
        さあ、うどんは完成です!!
        お昼の給食の親子うどんにして食べるよ!!
       




 
        自分たちで作ったうどんのお味は??
        ん~、おいしい!!
        コシがあって大好評のうどんが完成しました!
        いろんな工程があり、初めての体験をした1日でした。