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鶏肉のマーマレード焼き
材料:(4個分)

鶏ミンチ 50 g
人参 50 g
玉葱  100 g
エビ  50 g
しらす干し  20 g
 1/2
絞り豆腐 1/2
ひじき 3 g
片栗粉 20 g
適宜
ケチャップ 適宜  

@ 人参・玉葱はみじんぎりにする。
   えびは荒く刻む。ひじきは水に戻しておく。
A 鶏ミンチに、@、しらす干し、卵、絞り豆腐、片栗粉
   を混ぜる。
B 小判形に丸め、油で揚げる。
C ケチャップをかけて食べる。